Piedras Negras, Coahuila; 19 de octubre del 2025.- La edición número 30 del Festival del Nacho culminó este domingo en un ambiente totalmente de fiesta, en una tarde que estuvo acompañada con la presencia de numerosas familias, música en vivo, venta de comida y desde luego con la elaboración del nacho del más grande con una dimensión de más de 6 metros por lado.
El doctor Adalberto Peña de los Santos informó que para la realización de este atractivo de grandes dimensiones se ocuparon 60 kilos de masa mezclados con 8 kilos de chicharrón, 2 litros de aceite, 21 litros de agua, 60 kilos de queso y 25 de chiles jalapeños, evento que se ha convertido en un ícono de este festival cada año.
El presidente del comité organizador destacó la importancia que significa cumplir tres décadas continuas en la elaboración de estos eventos, ya que el concepto del mismo realza la aportación culinaria de Piedras Negras para el mundo, al ser un platillo totalmente originario de esta frontera.
Finalmente, agradeció la colaboración de todos quienes hicieron posible este fin de semana de festejos en este festival, incluida la presencia de las autoridades municipales al presidir el evento, al tiempo que reafirmó el compromiso por seguir mejorando la experiencia y el concepto de este festival para futuras ediciones.
DGLJ